Kriglistika, nebo-li národní kratochvíle, tradiční český sport spojený s konzumací piva, čelí v poslední době výzvám. Prodeje čepovaného piva klesají a jsou téměř na úrovni doby během covidových lockdownů. Restauratéři a pohostinští provozovatelé se snaží přilákat zákazníky, ale slunečné a teplé počasí ani dlouho otevřené zahrádky nezvýšily prodeje piva. Spotřebitelům se nelíbí vysoká cena čepovaného piva, která může být až 70 Kč větších městech, a dávají přednost pivu zakoupenému v obchodech.
Mnoho pivařů si v době dvouciferné inflace raději koupí pivo v supermarketu a vychutnávají si ho doma s přáteli. Tržby maloobchodů potvrzují tento trend, kdy především před víkendem stoupají nákupy lahvovaného piva. Na druhou stranu se nezdá, že by klesla celková konzumace alkoholu, ale spíše se mění spotřební zvyklosti a požívání alkoholických nápojů se přesouvá do domácností, což může pod rouškou soukromí vést k rozvoji alkoholismu.
Méně piva v restauracích: Co způsobuje klesající prodeje čepovaného piva?
Aktuálně se v restauracích a pohostinstvích zkonzumuje méně než třetina vyprodukovaného piva. To způsobuje problémy především vesnickým pohostinstvím a menším restauracím. Proto pivovary reagují snížením výroby sudového piva a zaměřují se na speciality a piva lahvová. Díky tomu roste podíl českého piva určeného na export, který se posouvá na Slovensko, Německo a Polsko. V roce 2022 se na domácím trhu prodalo o milion hektolitrů piva méně než v roce 2019.
Změna zákona o DPH by mohla přispět k dalšímu zdražení piva, což by mohlo situaci ještě zhoršit. Restauratéři a pohostinští provozovatelé se snaží najít způsob, jak zvýšit prodeje, ale zatím bez velkého úspěchu. Kromě snížení cen piva mohou nabídnout například různé slevy a akce pro zákazníky.
Pokračujte ve čtení na třetí straně.
